Încă de mic am fost atras de conserve de pateu şi de peşte. Având în vedere importurile care se fac în toate domeniile, nu se puteau evita chiar şi conservele. Vă propun mai jos două tipuri de conserve de peşte şi două tipuri de pateuri pe care le-am găsit în Kaufland. Şi de atunci nu ne-am mai despărţit. Suntem din ce în ce mai uniţi. În fiecare dimineaţă

Blogul striga de ceva vreme după o nouă reţetă aşa că m-am pus la treabă. Nimic spectaculos, dar foarte gustos. Cartofi piure cu menţiunea că pentru prima dată în viaţă am vrut să văd ce gust au cei făcuţi la plic. Şi nu am fost dezamăgit. M-au mulţumit. Apoi piept de pui tăiat mărunt, alături de ciuperci şi de un sos foarte arătos. Rămâne ca voi să vă daţi cu părerea.

Aaa.. În sfârşit am ocazia să vă arăt mâncarea preferată încă din vremea copilăriei. Ficăţei cu ceapă. Reţeta nu este complicată deloc, ficăţeii se pregătesc normal (am folosit făină), iar pe lîngă un sos din multe roşii şi ceapă din greu. Ca garnitură am ales ciuperci la grătar, de asemenea multă sare puse peste ele la final pentru a se înmuia cît mai bine, iar în farfurie le-am aromat şi pe ele dragele cu sosul de roşii cu ceapă. Pentru stilizare, în final, o felie de portocală….

Duminica este ziua preferată pentru a găti. Aşa că m-am pus pe treabă. Pipote cu… bineînţeles, din nou, vinete la grătar! Aşa că am trecut peste incidentul de acum câteva zile. Cititorii fideli ştiu

Pipotele au fost puse la fiert timp de 30 de minute, 2 cepe tăiate asiduu şi puse în tigaie până au început să prindă culoare şi două roşii. Mi-au lipsit morcovii. Poate data viitoare. Roşiile le-am pus peste ceapă şi am adăugat sos de roşii. Într-un final am adăugat pipotele cu puţină apă în care au fiert.

Vinetele la grătar sunt cel mai greu de realizat. Se ia “vânăta” se taie rondele se pune pe grătar… Şi gata! La final vă sfătuiesc să puneţi multă sare peste ele şi să le acoperiţi cu ceva. Se vor înmuia perfect.

În farfurie am mai adăugat puţină brînză feta cu verdeţuri pentru un gust şi mai intens. Ce a ieşit \|/

De multe ori ajungem tîrziu acasă şi facem din cină (dacă se poate numi aşa o masă luată pe la 11-12 noaptea) cea mai importantă masă a zilei. Tocmai de aceea m-am gîndit la o reţetă uşoară, rapidă şi mai ales sănătoasă pentru o cină normală. Tăiţei de orez cu morcovi, mazăre şi puţină varză albă. Reţeta este foarte simplă. Se fierb puţin tăiţeii, apoi se prăjesc la fel de puţin. Morcovi tăiaţi foarte subţire (eu am preferat în lung) şi cîteva boabe de mazăre ca să îţi laşi impresia că mănînci cât mai multe legume. Ce a ieşit vedeţi mai jos…

PS: Prepararea nu am mai avut timp să o fotografiez pentru că cineva urla din răsputeri. Stomacul! Mă felicit că am mai prins măcar finalul

Se spune că prima dată e cel mai greu. M-am pus să fac vinete si pe lângă, aşa pentru zilele următoare ardei copţi. Reţeta e cea clasică. Mai interesant este ce a ieşit.

Am pus vinetele pe plită, am aşteptat cam vreo… 10 ţigări pînă au fost gata toate. Într-un final am început şi ardeii. Vinetele le-am tocat, am adăugat maioneză, făcută după o reţetă primită de la o doamnă din piaţă: “Dacă nu vrei să se taie maioneza pe lîngă ou, muştar şi ulei adaugă şi un cartof fiert”. Bine cartoful trebuie să fie mic, nu minge de fotbal. La final sare…et voila!

Dacă nu aţi apucat să mâncaţi până acum vinete la grătar credeţi-mă pe cuvânt că pierdeţi ceva…extraordinar. Ce s-a realizat aici este ceva greu de povestit stomacului, dar merită dacă vrei sa spui că ai fost cu adevărat la grătar. Vinete, Dovlecei, cârnăciori, grătare şi bineînţeles mici… Toate condimentate din plin cu ceea ce aveam la Îndemînă. Din păcate totul s-a petrecut lîngă o baltă plină de peşte, dar nu am avut noroc. Poate doar dacă aveam vreo puşcă…

Am avut sâmbăta liberă şi m-am distrat. Ştiam că sunt bun, dar nu chiar atât de bun. Un frumos piure de cartofi, cu lapte, unt si sare din belşug. La pulpele de pui m-am autodepăşit. Condimente din greu. Chili iute, verdeţuri italiene, praf de usturoi. În fiecare pulpă am pus tăiat mărunt pe dinăuntru un căţel şi jumătate de usturoi. Apoi le-am pus în tigaie să se prăjească lângă nişte ceapă rumenă. La sfârşit până şi piureul mi-a zîmbit. De adăugat că am completat cu nişte ardei copţi. Au revoir. Le Chef.